250 g de carne picada – ½ cebolla picada – un huevo – 2 cdas. Premezcla – sal, pimienta, orégano – pan rallado TANTE GRETTY – aceite – cebolla verdeo – zanahoria – ajo – caldo permitido – salsa de soja

Prepare albóndigas con la carne picada, la cebolla, el huevo, la premezcla, sal, pimienta, orégano; páselas por pan rallado y fríalas en aceite. Mientras tanto, fría en otro recipiente la cebolla de verdeo, las rodajas de zanahoria, el ajo, agregue el caldo y espese con un poco de premezcla. Agréguele salsa de soja a gusto, incorpore las albóndigas. Sirva con arroz blanco o puré.

1 taza de arroz cocido – ½ taza de espinaca cocida – 3 huevos – 3 Cdas. Queso rallado – sal – pimienta y salsa blanca

Esta práctica receta la aprendì en el curso de Microondas, pero perfec tamente se puede preparar tambièn a baño marìa en el horno. Mezcle la taza de arroz con la espinaca y los demàs ingredientes mencionados. Vuelque en un molde savarin enmantecado, cubra y lleve al microondas 12 minutos al 100%. Se puede comer caliente o frío, con salsa o mayonesa.

750 gr féc. mandioca, 100 gr manteca, 4 huevos, 1 taza de leche, 1 cda. postre de sal, 250 gr queso tipo fontina rallado.

Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea, formar pequeños bollos y cocinar en horno caliente hasta que se noten dorados.

100 g arvejas partidas 1 litro agua ¼ cdita. bicarbonato de sodio 1 cda. cebolla rallada (o bien picadita) 3 cdas. queso rallado 1 cda. vinagre de alcohol 2 huevos 6 cdas. PREMEZCLA TANTE GRETTY 1 cdita. polvo leudante sal y pi

No es necesario poner en remojo previamente las arvejas partidas. Póngalas a hervir con el agua y el bicarbonato hasta que estén tiernas y el agua se haya consumido. Por lo general, realizo este paso previo mientras cocino otra cosa. Ponga el puré de arvejas (resultado de aprox. una hora de cocción) en un bol y añádale mientras mezcla la cebolla, el queso, los huevos, el vinagre (para evitar que absorban aceite) y aprox. 6 cdas. de PREMEZCLA. Debe quedar una pasta tierna. Coloque una sartén con aceite a fuego medio y cuando esté caliente, vaya poniendo porciones de esta pasta con una cuchara. No ponga demasiadas por tanda, ya que crecen. Una vez doradas de un lado, gírelas y espere a que se doren también. Escurra sobre papel absorbente. Sugerencia: esta preparación puede realizarse también con lentejas. Recuerde que los celíacos necesitan complementar en su alimentación la falta de fibra, ya que los almidones casi no las contienen. Las legumbres contienen altos porcentajes de fibra y proteínas.

1 taza de acelga, 1 cebolla chica picada, 3 huevos, 3 cditas de polvo leudante, 3 cdas de vinagre de alcohol, 300 gr PREMEZCLA TANTE GRETTY, 3 cdas de queso rallado, 1 taza grande de puré de papas (casero o instantáneo), sal y pimienta a gusto

hervir la acelga, escurrirla bien y picarla. Rehogar la cebolla e incorporar en un bol junto con la acelga. Agregar el puré y los huevos, el vinagre y el queso rallado. Incorporar de a poco la PREMEZCLA hasta lograr una masa espesa, condimentar. Freír en aceite bien caliente, tomando porciones con una cuchara. Cocinar de ambos lados y servir bien calientes.

carne para milanesa, PREMEZCLA TANTE GRETTY y huevo batido

Salpimiente carne para milanesa, pásela por la PREMEZCLA TANTE GRETTY y luego por huevo batido (condimentado a su gusto). Ponga a freír en aceite caliente. Si le gustan con una capa bien gruesita como a mi hija, repita la operación, y buen provecho.

: 300 gr de calabaza, 500 gr de papa, 60 gr de féc. de maiz, 150 gr de PREMEZCLA TANTE GRETTY, 1 cda. de manteca, sal, pimienta, 2 cdas. de queso rallado.

cocinar las papas y el zapallo al vapor, hacer un puré y mezclarlo en caliente con la manteca, la fécula y la PREMEZCLA. Agregar los condimentos y el queso rallado. Si quedara muy pegajoso, agregar un poco más de PREMEZCLA. Formar los ñoquis y hervir en agua salada. En cuanto flotan retirar y servir.

½ paquete puré instantáneo en copos, 250cc agua, 125cc leche, 15g manteca, 1 cdita. sal, 200g PREMEZCLA TANTE GRETTY, 1 huevo, nuez moscada.

Prepare ½ paquete de puré como indica el paquete. Mientras se entibia, ponga sobre la mesada la Premezcla, agréguele la sal y la nuez moscada. Incorpore el puré y el huevo. Amase y forme ñoquis de la manera tradicional. Si los apoya sobre una tabla o bandeja, le resultará más sencillo trasladarlos a la olla. Hierva en abundante agua salada. Esta proporción le rendirá para dos porciones bien abundantes

100 g de ricota, 1 huevo, 100 g de margarina, 200 g Premezcla, 1 cdita. sal, queso rallado

Unir todos los ingredientes, agregar a gusto el queso rallado, formar los palitos o estirar y cortar formitas y hornear hasta que estén doraditos. No deben pasarse de dorado pues se vuelven amargos.

250 g premezcla, 250 cc leche, 25 g levadura, 1 cda.polvo leudante, 1 cda. azúcar, 1 cdita. sal

Coloque la levadura en una taza con el azúcar y una parte de la leche tibia. Deje espumar. Mientras tanto coloque los ingredientes secos (PREMEZCLA, polvo leudante, sal) en un bol. Mézclele la levadura espumada y el resto de la leche, bátalo unos minutos. Coloque la mezcla, que quedará bastante líquida, en un molde de budín inglés enmantecado y enfeculado. Si lo desea, puede duplicar la cantidad y utilizar un molde más grande. Deje leudar aprox. 1 hora en lugar templado y hornée durante aprox. 30 minutos en horno moderado. Notará que está listo cuando la superficie se vea dorada y comience a desprenderse del molde. Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.