Siempre decimos que el freezer es el mejor aliado del celíaco. Es bueno tener allí guardadas: » torta ya rellena, en porciones, envueltas en papel aluminio. » empanadas (teniendo la precaución de congelarlas en una bandeja separadas una de otra, una vez que están congeladas se pueden juntar en una bolsa de freezer). » pizzetas y muzzarella picada. » pan. » milanesas rebozadas (separadas con separadores de freezer).Así en el momento de hacer milanesas, sólo prepara las del resto de la familia, fríe primero la del celiaco, recién sacada del freezer y luego la del resto de la familia.