Ingredientes:
150 g PREMEZCLA – 120 G Fécula De maiz – 90 g
de manteca a temperatura ambiente – 130 g de azúcar
(blanca, negra o mezclada) – 1 kg de manzanas – azúcar – cáscara
de limón. |
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Procedimiento:
Prepare una compota con las manzanas,
el azúcar, la
cascarita de limón y muy poco agua para que quede
una compota bien sequita. Ponga en un recipiente que puede
ir al horno. Con la premezcla, fécula y azúcar
prepare – restregando entre las manos – un granulado.
Cubra con el mismo las manzanas y lleve a horno caliente
para dorar. Es un postre inglés delicioso. Se puede
servir tibio, acompañado de crema de leche apenas
batida. Si tiene una ocasión muy especial y quiere
gastar un poco más, use en Lugar de 120 g de fécula
sólo 100 g y agregue 50 g de almendras molidas. |
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