Ingredientes:
Masa:125 g premezcla – 100g margarina – pizca sal Relleno:
2 yemas – 100 g azúcar – 50 g margarina – jugo
y ralladura de 1 limón – 200cc agua – 2 Cdas.
Fécula de maíz, disueltas en parte del agua fría.
Cubierta: 3 claras batidas con 4 Cdas. de azúcar. |
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Procedimiento:
Masa: Amasar los ingredientes y hornear
unos minutos. Relleno: Llevar al fuego batiendo hasta que
espese. Volcar sobre la
masa. Cubierta:Una vez frío el relleno, cubrir con
el merengue y llevar a horno fuerte para dorar. Estas proporciones
alcanzan para una tarta chica, si desea hacer una más
grande, duplique las cantidades. |
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