Ingredientes:
Base:500g manzanas, 50cc agua, 1cda. Azúcar; Cobertura: 100
g manteca, 60 g azúcar, 200 g pan rallado TANTE GRETTY. |
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Procedimiento:
Con las manzanas, el agua y el azúcar realice una
compota (si le gusta, para mejorar su sabor agregue un trocito
de cáscara de limón y unos clavos de olor).
Cuando esté lista, colóquela en una fuente
y espolvoréela con abundante canela en polvo. Aparte
diluya la manteca en una sartén, agregue el pan rallado
(no debe ser rebozador, ya que no debe contener condimentos)
y el azúcar y revuelva sobre el fuego hasta que la
mezcla se dore suavemente. Distribuya sobre la compota y
acompáñelo -tibio o frío- con abundante
crema líquida. |
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