Ingredientes:
Masa: 300 g de Premezcla, 200 g de margarina, 100 g de azúcar,
3 yemas, Ralladura de limón, Pizca de sal, Relleno: 1 a 1 ½ kg
de manzanas verdes, Canela, Azúcar. |
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Procedimiento:
Esta es una deliciosa tarta que mi mami
vienesa nos hacía
los fines de semana.Forme sobre la mesada una corona con
los ingredientes secos, ponga en el centro las yemas y la
margarina cortada en trocitos y la ralladura de limón.
Forme la masa y deje reposar por lo menos 1/2 hora, si es
en frío mejor. Estire la mitad de la masa sobre la
mesada enfeculada y forre con ella una tartera. Cubra con
las manzanas peladas y cortadas en finas rebanadas, espolvoréelas
con azúcar y canela. Estire el resto de la masa, cubra
y cocine en horno moderado entre 30 a 45 minutos. |
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