Ingredientes:
300 g PREMEZCLA TANTE GRETTY, 250 cc agua tibia.
25g de levadura, 1 cda. de polvo leudante, 1 cda.
de azúcar, 1 cdita. de sal. |
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Procedimiento:
Estas proporciones le alcanzan
para un molde de 30 cm de diámetro. Bata hasta integrar
bien todos los ingredientes y coloque en la
pizzera enmantecada y enfeculada. Deje leudar
1/2 hora y hornee aprox. 10 minutos en horno
caliente hasta que la masa (que inicialmente
es bastante líquida) forme una película
opaca. En ese momento, sáquela del horno
y pinte con puré de tomate condimentado
a su gusto y vuelva al horno. Recién
cuando vea los bordes doraditos, agregue el
queso. |
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